En la provincia de Cádiz se ha hecho famoso el guiso de alcauciles con habas y chícharos. En Jerez el bar Juanito ha hecho historia con sus alcachofas. También se toman con papas «y un huevo cuajao». Aquí todas las recetas   Los alcauciles son muy parecidos a las alcachofas, aunque hay diferencias (las puedes … Sigue leyendo Doce recetas con alcauciles o alcachofas