Más allá de las estrellas: todos los restaurantes gaditanos en la Guía Michelin 2020
Se incorporan a la guía Punta del Sur y Sonámbulo en Cádiz, Universo Santi, A Mar y Albores en Jerez, El Alférez de El Palmar y La Taberna del Campero …
Tag: El Espejo
José Luis Fernández Tallafigo, el cocinero que le sacó los lomos a las pijotas
Sanluqueño, curioso, atrevido. El nuevo Bib Gourmand de Sanlúcar ha sido capaz de dar brillo a su "isla gastronómica" de El Espejo situándose entre la …
Encanto de bodega
Entrebotas, el nuevo proyecto de los cocineros Carlos Javier Guerrero y José Luis Fernández Tallafigo en la bodega La Gitana, ofrece una cocina origina…
El Espejo abrirá Entrebotas en Bodegas La Gitana
El nuevo proyecto de José Luis Fernández Tallafigo y Carlos Javier Guerrero abrirá durante la segunda quincena de julio. Actualizaci…
El Espejo, el restaurante de Sanlúcar que vende «otro pescao»
José Luis Fernández Tallafigo logra consolidar su oferta de cocina innovadora jugando con productos locales y apostando cada día más por las verduras d…
Cena a Cuatro Manos entre los cocineros de Taberna Argüeso y El Espejo
El evento, que se celebrará el 14 de febrero, finaliza la programación de Catas de invierno en Sanlúcar. El Hotel Posada de Palacio de S…
Los pestiños con café con leche de El Espejo
El restaurante de Sanlúcar realiza un original postre basado en los pestiños El restaurante El Espejo, del cocinero José Luis Fernán…
La llegada de las «pintonas» abre la temporada de galeras
Aún no tienen coral, pero también se pueden tomar cocidas o emplearlas para hacer cremas o sopas En el lenguaje marinero se les cono…
La cocina de producto local cruza El Espejo
El espejo gastrobar crea una carta que transforma el ingredientes de temporada y de la zona con nuevas presentaciones.El Espejo Gastrobar sirve d…
El Hotel Posada de Palacio de Sanlúcar acoge el domingo 25 de junio «Innoble» una cita que une una exposición de vinos con música en directo
El acto ha sido organizado por la taberna "Er Guerrita" y el restaurante El Espejo y congregará a 20 bodegasLa idea es reunirse en torno al vino …