El Salón Internacional de los Vinos Nobles se celebrará en el Alcázar de Jerez del 29 al 31 de mayo de 2022
Un viaje de ida y vuelta para unir el cava y el Jerez, un paseo entre lava y vinos para conocer los de La Palma… las 18 catas programadas para esta edición de Vinoble permitirán conocer más a fondo, sin moverse del Alcázar de Jerez, los vinos de Lustau y de González Byass, la uva moscatel en Málaga, el champán o la bodega de Toro Albalá.
El ciclo de catas se desarrollará del 29 al 31 de mayo dentro de la programación del Salón de Vinos Generosos, y también se pueden comprar ya las entradas (los precios van de los 16 a los 21 euros. Enlace aquí); de hecho, ya están agotadas las de las dos terceras partes de los eventos (a fecha de 23 de mayo). Estas son las catas:
Domingo 29. Sólo quedan entradas para la cata sobre las mil caras de la moscatel.
- 11:00 horas, Sala Mezquita. Sergio Martínez. Cata Inaugural Vinoble 2022. Un viaje sin filtros Lustau. 21.00 euros.
- 12:00 horas, Sala Molino de Aceite. Sherrywomen. La crianza biológica en España. 16 euros.
- 13:00 horas, Sala Mezquita. Cristina Osuna Y Fátima Ceballos. De ayer a hoy: 100 años de Toro Albalá. 21 euros.
- 18:00h, Sala Mezquita. Ferrán Centellés. Conexión Autolisis: Un viaje de ida y vuelta del cava al Jerez. 21.00 euros.
- 19:00h, Sala Molino De Aceite. Clara Verheij, Juan Muñoz Y Vicente Inat. Las mil caras de la moscatel en Málaga. 16 euros.
- 20:00h, Sala Mezquita. César Saldaña. Un viaje por la crianza biológica, con origen y destino en Sanlúcar. 21.00 euros.
Lunes 30. Sólo quedan plazas para la cata de Antonio Florido.
- 10:30h, Sala Mezquita. Antonio Flores. Nuestro Legado. El Libro de Estilo de González Byass. 21.00 euros.
- 11:00h, Sala Molino De Aceite, Ada Iacob Y Manu Galán. Los espumosos en el Paralelo 45 Sur. 16.00 euros.
- 12:30h, Sala Mezquita. Fermín Hidalgo, Paola Media, Victoria Frutos, Antonio Florido Y Antonio Flores. La interpretación de los pagos por bodegas históricas de Jerez y Sanlúcar. 21 euros.
- 18:00h, Sala Mezquita. Equipo De A La Volé. Champán, cambiar todo para que todo siga igual. 21.00 euros.
- 19:00h, Sala Molino De Aceite. Carlos Lozano. La Palma: Un paseo entre lava y vinos. 16 euros
- 20:00h, Sala Mezquita. Antonio Florido. Minerales Y Fósiles, El origen singular de los vinos de Bodega Fundador. 21.00 euros.
Martes 31. Hay entradas para la cata sobre Crianza estática y dinámica, para la de los vinos de Oporto, la del Vin santo y la de In Wine Veritas.
- 10:30h, Sala Mezquita. Willy Pérez Y Ramiro Ibáñez. Factor humano en el Marco De Jerez. 21.00 euros.
- 11:00h, Sala Molino De Aceite, David Doñate Y Eladio Martín. La crianza estática y dinámica en Los Fondillones. 16.00 euros.
- 12:00h, Sala Mezquita. Cristina Tierno Y Productores De Vinos Oporto. El estilo Tawny al desnudo. Concepto y cata vertical. 21.00 euros.
- 18:00h, Sala Mezquita. Juancho Asenjo. El Vin Santo y los Passitos en el Mediterráneo. 21.00 euros.
- 19:00h, Sala Molino De Aceite. Paula Menéndez Y Virginia García De In Wine Veritas. Teoría de la versatilidad: Px=M². 16.00 euros.
- 20:00h, Sala Mezquita. Luis Flor. Cata de clausura de vinoble 2022. 21 euros.
No sólo habrá catas: en el Alcázar estarán más de 40 expositores, de nueve países distintos, lo que permitirá conocer productos como la Sidra de hielo sueca, o los elaborados con las uvas afectadas por la denominada «podredumbre noble», o descubrir el antiguo método de Georgia de vinificación en Qvevri, incluido en la lista del Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO. Las acreditaciones pueden solicitarse en este enlace.
Más información sobre Vinoble aquí.
