El establecimiento seguirá abriendo los fines de semana a partir de febrero.
Trampantojo de Algeciras se ha transformado en un espacio gastronómico que ofrece talleres de cocinas, catas o eventos. Así lo explica Isabel Pozo, Tatachef.
Este establecimiento abrió sus puertas por primera vez el 13 de abril de 2018, con una oferta culinaria basada en la cocina internacional, aunque sin olvidar la tradición española. A finales de 2022, cerró para transformarse en un espacio gastronómico. El resultado de la transformación del local se pudo ver ya en octubre, y el nuevo concepto se hace realidad ahora.
Trampantojo seguirá funcionando como venía haciendo antes durante los fines de semana, a partir del próximo mes de febrero; de hecho, la idea es elaborar a la vista de los clientes algún plato los domingos como puchero o cocido. El resto del tiempo, se especializará en talleres de cocina y otros eventos. Ya en la página web (puedes verla aquí) se publicitan los primeros cursos disponibles: Cocina con arroz, cocina hindú, hindú vegetariana, mexicana y un taller dedicado a la pasta fresca. Se trata de cursos de tres horas, para un máximo de seis alumnos (ocho en el caso de grupos) que cuestan 50 euros. El establecimiento se convierte así en el primero de Algeciras en acoger cursos de cocina (en la provincia sí hay precedentes. Puedes ver un reportaje aquí).
Y no sólo habrá cursos para aprender a cocinar. También hay jornadas dedicadas al cocina temática (por ejemplo, cocina viejuna, cocina de bacalao, o dedicados a la temporada de setas) y se podrá reservar el espacio para eventos y reuniones, con una propuesta gastronómica previamente acordada. Para conocer las jornadas de cocina temática hay que estar pendientes de la web y las redes sociales del establecimiento, mientras que para reservar el espacio para algún evento privado hay que ponerse en contacto con ellos a través del teléfono 680 781 068, mejor por WhatsApp.
Más información sobre Trampantojo, aquí.
Y además…
Aquí, el calendario de cursos de cocina en la provincia de Cádiz.
Y a continuación, en video, otro espacio gastronómico muy interesante en Algeciras: su mercado:
