Siete cocineros pasan a la final de Chef Sierra, que se celebrará en Arcos
El miércoles 18 de mayo tendrá lugar la final en la Hacienda El Tesorillo y se conocerán los ganadores de esta quinta edición. El co…
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El triunfo del almuerzayuno (llámalo brunch)
Cada vez son más los establecimientos que ofrecen esta sustanciosa comida para darse un homenaje entre el desayuno y el almuerzo, aunque en algunos cas…
Ego te Absolvo, el vermú serrano elaborado con vino tinto
La bodega de Fine Tempo comienza a comercializar este vermú singular en la provincia. Las bodegas de Zahara de la Sierra donde se el…
Veinte sitios en los que comer muy bien en la Sierra de Cádiz.
Los municipios serranos cuentan con una oferta gastronómica con bastante interés. Recorremos unos cuantos restaurantes donde vale la pena parar despu…
La «zopa» serrana de los mil nombres… y que se disfraza de tortilla
En varios pueblos de la Sierra de Cádiz se repite una curiosa sopa que practicamente no tiene caldo y a la que se le da forma de tortilla, aunque no ll…
Un quiosco a la italiana: pizzas con vistas al castillo en Zahara de la Sierra
Enrico Granieri ofrece pizzas, desayunos con pan propio y también lasañas o pastas al horno en un pequeño quiosco... sin renunciar a despachar chicles …
Recetas típicas de Cádiz
Indice de recetas de la provincia ordenadas por ciudades Cosas de Comé quiere crear un archivo de recetas de platos típicos de la pr…
Una guía con los restaurantes de «auténtica comida serrana»
“Ruta del sabor y los sentidos de la Sierra de Cádiz” recoge los establecimientos de los cocineros que han participado en el concurso Chef Sierra de Cá…
El color marca la diferencia
Oleum Viride explica cómo distinguir los aceites frescos de los de la temporada anterior. Esta almazara serrana es la primera en lanzar los aceites cad…
Una competición sincroniza el deporte y la gastronomía en Zahara de la Sierra
Se trata de una iniciativa de Chef Sierra de Cádiz. Cinco cocineros podrán elaborar una receta en el tiempo en el que otros tantos corredores completan…