El Chato dedica unas jornadas al atún rojo de almadraba
La iniciativa comenzará el viernes y se desarrollará hasta el final de la temporada de almadraba. El Ventorrillo del Chato comienza …
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El atún está disponible en las tiendas y en la página web. Este año, la firma barbateña ha creado un certificado de calidad para la hostelería.…
La primera jornada se han capturado una treintena de ejemplares. La temporada de pesca del atún rojo de almadraba 2024 ha comenzado …
Será el día 27 de abril y el despiece correrá a cargo de la firma barbateña Gadira.La segunda edición de Ronqueo y Traiña ya tiene fecha de cel…
El restaurante de San Fernando tiene una carta especial dedicada a los túnidos en la que ofrece desde una ensaladilla con tres texturas de atún hasta u…
La iniciativa de la firma barbateña incluye un ronqueo y una proyección exclusiva. Gadira ha puesto en marcha "Sentir lo salvaje", u…
Todas sus partes y cómo cocinarlas. La historia de las almadrabas y cómo funcionan. Recetas. Sitios donde disfrutarlo o comprarlo El…
Mapa actualizado a 2024 con los restaurantes donde probar el atún rojo. Te ofrecemos la lista de sitios en 18 ciudades, los platos que se hacen con él …
Así es el atún rojo de almadraba, un verdadero atleta del mar capaz de moverse a 30 kilómetros por hora. Viven más de 30 años. Su vida se desarrolla en…
La Semana Gastronómica del Atún de Barbate se celebra del del 1 al 5 de mayo. Antes, el 24 de abril, se iniciará la ruta de la tapa. …