Bienmesabe, o cómo San Fernando «nacionalizó» el cazón en adobo
El primer testimonio escrito sobre la existencia del plato data de 1934. La fritura se diferencia del cazón en adobo en las especias empleadas, el tama…
El primer testimonio escrito sobre la existencia del plato data de 1934. La fritura se diferencia del cazón en adobo en las especias empleadas, el tama…
El homenaje a la versión isleña del cazón en adobo incluirá una exhibición de cocina a cargo de tres cocineras y una mesa redonda sobre la popular frit…
La cofradía gastronómica Los Esteros reinventa el frito en una fórmula que ya ofrece Yeyo y que pronto servirá el Bodegón Andalucía. …
Es, a juicio de la federación FECOAN, la Mejor Cofradía Gastronómica de Andalucía. Charo Barrios consigue el reconocimiento como mejor comentarista gas…
La Cofradía de los Esteros de San Fernando también concede el título de cofrade de honor a la revista Cosasdecome La Cofradía de los…