La pastelería Almendra y Miel de la calle Real ofrece platos como pastelas, tajín o couscous.
Es una pastelería, pero va más allá del dulce. Amal Bouayadi elabora en Almendra y Miel, en la calle, un surtido de comida salada por encargo con las especialidades de su país natal, Marruecos: no faltan tajines, couscous o pastelas.
Todos los platos hay que encargarlos previamente, llamando al establecimiento e indicando la elaboración elegida. Hay para elegir entre couscous de pollo (puede ir con zanahoria, calabaza y calabacín o con cebolla caramelizada y pasas), de cordero o de carne. También se puede optar con el tajín de pollo, de kefta, de albóndgas y sardinas, de carne y frutos secos o el de cordero y frutos secos, o encargar una pastela de pollo. Hacen la tradicional sopa Harira, Saladitos de pollo, de marisco de espinacas y queso…, y también algunas «tapas»: de berenjena, espinaca, tres pimientos, zalouk o taboule.
Para postres se puede pedir un surtido de dulces árabes.
Además de compaginar esta comida con encargo con la actividad propia de la pastelería, en Almendra y Miel también hacen algunos cursos para enseñar a elaborar estos platos de la gastronomía marroquí. Para participar hay que contactar con el establecimiento.
Más información sobre Almendra y Miel aquí.
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