Comida "divertida" para Navidad, de kilómetro cero y elaboración propia, en ConBocados de Rota

Los ingredientes de las recetas, desde la carne hasta el queso, son de producción propia, puesto que se trata una firma del mismo grupo que El Bucarito y el Horno San Antonio.

Kilómetro cero, productos controlados desde el origen y elaboración propia. Estos son los puntos fuertes de la carta de comida preparada que ConBocados de Rota ha lanzado para estas Navidades.

«De este menú el cliente puede elegir los platos que quiera y los recibirá en una caja de forma desestructurada, es decir, que cada plato se compone de varias elaboraciones y lo que hacemos es incluir una tarjeta por cada plato en la que indicamos que todo lo que lleve la pegatina de un mismo color pertenece a un mismo plato y cómo debe prepararlo y emplatarlo. Una forma cómoda, divertida de preparar la comidas o cenas de Navidad en la que sólo tendrás que preocuparte de poner la mesa y disfrutar de estos bocados que con tanto mimo hemos elaborado en las cocinas de ConBocados», explica la directora de marketing del Grupo La Rotta, Elena Ruiz Mateos.

Y es que firma pertenece a este grupo roteño, el mismo de la quesería El Bucarito y el Horno de San Antonio. También son agricultores y ganaderos, por lo que buena parte de los productos que componen la carta son criados por ellos mismos, lo que hace que puedan controlar su calidad durante todo el proceso. Tienes más información sobre el Grupo La Rotta y videos aquí.

Puedes descargar el menú de Navidad de ConBocados aquí.

Una quincena de entrantes

La carta de ConBocados es larga y hay donde elegir. De entrantes hay nada menos que quince, que van desde una selección de quesos, el tradicional arranque roteño a los saam. Estos son los platos y sus precios:

· Selección de quesos El Bucarito pasteurizados (semicurado, curado, romero, pimentón) y de leche cruda (fontanal y azul) (320 gramos) · 16,60 euros
· Selección de embutidos El Bucarito (caña de lomo, chorizo, salchichón y morcilla) (160 gramos) · 12,10 euros
· Paté de cabrito con mermelada de fresa artesanal San Antonio y tostas de pasas y nueces San Antonio (210 gramos) · 6,25 euros
· Bucarote (paté de queso El Bucarito) con esferas de pimentón y tostas de tomate San Antonio (210 gramos) · 6,10 euros
· Gilda desestructurada de pan soplado relleno de mayonesa de piparras, anchoa “00” seleccionada, crema de aceituna y perlas de aceite (4 unidades) · 12,95 euros
· Arranque roteño con pimientos de la huerta y tostas San Antonio (400 gramos) · 7,95 euros
· Salpicón de marisco con vinagreta de mostaza (400 gramos) · 8,95 euros
· Rollito vietnamita de salmón marinado con salsa oriental de cacahuete (4 unidades) · 15,95 euros
· Ensaladilla de gambas al ajillo con gambas cristal (400 gramos) · 7,95 euros
· Mini flor de alcachofa con crema de pistacho y panceta El Bucarito (4 unidades) · 12,95 euros
· Tosta de hojaldre invertido con gambones y vieiras (4 unidades) · 12,95 euros
· Sam de chicharrón, salsa tártara y mejillón en escabeche (4 unidades) · 13,50 euros
· Brioche de pollo escabechado con crema agria, cebolla frita y rúcula (4 unidades) · 13,50 euros
· Pan bao relleno de solomillo de cerdo ibérico El Bucarito agridulce (4 unidades) · 15,95 euros
· Escalope de pato con bizcocho especiado y salsa de frutos rojos (2 unidades) · 12,95 euros. Es el plato que aparece en la imagen superior, cedida.

Los primeros platos y los segundos

· Atún de la Almadraba encebollado a la Manzanilla (350 gramos) · 18,95 euros
· Puntas de solomillo ibéricas El Bucarito a la castellana (500 gramos) sobre nido crujiente de pasta kataifi (4 unidades) · 16,95 euros
· Pimientos del piquillo rellenos de carne de vaca El Bucarito (4 unidades) · 12,50 euros
· Carrillada ibérica El Bucarito a los tres vinos (blanco, tinto y Pedro Ximénez) acompañada de patatas duquesa (450 gramos) · 17,50 euros
· Delicias de pato con salsa de naranja y reducción de Tintilla (4 unidades) · 16,95 euros
· Cochinillo El Bucarito a baja temperatura con chutney de manzana y patatas parisinas · Medio (2,5–3 kilogramos aproximadamente) 32 euros por kilogramo · Entero (5–6 kilogramos aproximadamente) 30 euros por kilogramo
· Costillar de cabrito El Bucarito a baja temperatura con salsa teriyaki y cremoso de patata (600 gramos) · 16,00 euros
· Paletilla de cabrito El Bucarito a baja temperatura con patatas panaderas y salsa de pera y mango (350/480 gramos aproximadamente) · 31,00 euros
· Pavo relleno acompañado de su propia salsa, boniato, salsa de arándanos y relleno adicional (6,5 kilogramos aproximadamente) · 29,00 euros por kilogramo en crudo

Dulces… y unos vinitos

· Tarta de queso El Bucarito con frutos rojos (2 unidades) · 6,50 euros
· Vasito de Tiramisú San Antonio (2 unidades) · 6,50 euros
· Pirámide de chocolate Dubái (2 unidades) · 7,50 euros

ConBocados también tiene una selección de vinos para facilitar las cosas. Son estos:

· Vermut Esencia de la Torre. Viña Balbaina · 12,75 euros
· Vino tinto Fabio Montano. Bodega Rivero · 8,50 euros
· Vino blanco Sábalo 100% Palomino. Bodegas Barbadillo · 11,50 euros
· Vino blanco espumoso Galantería Brut. Viña Balbaina · 15,25 euros
· Vino blanco dulce Señorío de la Torre. Viña Balbaina · 9,95 euros

Cómo se hacen los encargos de comida preparada navideña… y cómo conseguir un pan especial de regalo

Los pedidos se hacen a través del 686243702 de siete de la mañana a una de la tarde todos los días de la semana. Los encargos de Nochebuena se hacen hasta el 21 de diciembre y se recogen el día 24 hasta las tres de la tarde. Los de Nochevieja se encargan hasta el 27 de diciembre y se recogen el 31 hasta las tres de la tarde. La comida se puede recoger en el Obrador San Antonio del Polígono Industrial o en San Antonio Costa Ballena.

Por una compra superior a los 40 euros regalan un pan especial San Antonio.
Más información sobre ConBocados aquí.