Los mostos blancos y coloraos de las bodegas Rivero y Holgado

 

Prado del Rey es una población de la Sierra de Cádiz con gran tradición bodeguera y también mostera. Se producen dos mostos, el blanco y el colorao. Este último se consigue juntando uvas blancas y tintas en la maceración. Lo tienen las bodegas de Rivero y la de Holgado. Pero aparte de poder comprarlo en los despachos de estos dos sitios, se puede disfrutar también en una de esas ventas auténticas que aún quedan por la Sierra, la de Rosario, situado al pie de la carretera que sube para el pueblo, que espera tener mosto a principios de noviembre.

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