Molletazo de albacora con guacamole de Daniel de María, primer candidato al bocadillo perfecto para la final del mundial

El cocinero Daniel Sánchez propone un mollete hecho en Chiclana, con albacora de La Tarifeña, cebolla encurtida y un toque picante

Ya conocemos el primer candidato a convertirse en el bocadillo perfecto para la final del mundial de fútbol de 2026 que tendrá lugar el próximo 19 de julio. El bocata lleva la firma del hostelero Daniel Sánchez, el gerente del conocido establecimiento Daniel de María de Chiclana, cuyas tostadas y bocadillos, especialmente diseñados para desayunar, se han convertido en uno de los más famosos de esta localidad de la Bahía de Cádiz.

Daniel presenta como «prototipo» de bocadillo para la final un mollete de la panificadora Virgen de los Remedios de Chiclana, tostado y luego relleno con guacamole con un toque picante, albacora de La Tarifeña, tomate de Los Palacios en lonchas, cebolla encurtida y, finalmente, un toque del famoso sazonador mexicano Tajín.

Aquí puedes consultar la receta.

Y aquí puedes ver el video en el que Daniel Sánchez elabora su bocadillo.

¿Qué es el concurso para elegir el bocadillo perfecto para la final del mundial del fútbol?

Es un certamen organizado por Cosasdecome con el patrocinio de la conservera La Tarifeña de Tarifa. El objetivo es elegir un bocata perfecto para disfrutarlo durante la final. Participarán 10 cocineros de las provincias de Cádiz y Sevilla. Cada uno elaborará un bocadillo y los lectores de Cosasdecome elegirán cual es el mejor. Habrá premios tanto para el cocinero ganador como para los lectores que participen en la votación.

Los bocadillos tendrán que llevar como ingredientes obligatorios molletes elaborados en las provincias de Cádiz o Sevilla, albacora en aceite, la nueva conserva de La Tarifeña y tomate de la localidad sevillana de Los Palacios. Cada cocinero podrá añadir, además, los ingredientes que estime oportunos.

Albacora en aceite de La Tarifeña. Foto: Cosasdecome.

En esta primera fase del certamen iremos presentando en Cosasdecome los bocadillos participantes y cuando se conozcan todos abriremos la votación…te mantendremos bien informados.