Participarán en un concurso convocado por la Conservera de Tarifa y Cosasdecome. El bocata tendrá que llevar albacora de almadraba y tomate de Los Palacios y tendrá que realizarse con molletes o pan prieto
No hay una combinación mejor: Ver la tele, unos amigos y un buen bocadillo. Si el motivo de estar mirando la pantalla es la final del mundial de fútbol pues ya la cosa merece un bocata que esté a la altura del momento…y aquí estamos nosotros para ayudarte a que esa noche, el próximo domingo 17 de julio, el bocata que os comais sea el más güeno del mundo, como el gol de Iniesta, el que valió el mundial para España en el año 2010.
Os cuento que es lo que vamos a hacer. Hemos pedido a diez cocineros, cinco de la provincia de Cádiz y cinco de la de Sevilla que diseñen un «bocadillo de final». Cada uno de ellos presentará un «prototipo». Para una ocasión así hemos pensado que los ingredientes tienen que ser también de final, así que hemos pedido colaboración a la conservera más antigua de la provincia, La Tarifeña y la hemos arrejuntado con una pareja «de hecho» de las buenas conservas, el tomate de Los Palacios. Para «abrigar» a esta pareja que mejor que otro contenedor de lujo, un mollete, que puede ser de Cádiz o Sevilla, o pan prieto de La Algaba, un pan que parece haber nacido para los bocadillos y que es de los más carismáticos de Sevilla.
Las conservas de alistado, melva, caballa y atún. Foto: Cosasdecome.
El bocadillo llevará como ingrediente principal la albacora de almadraba la última conserva puesta en el mercado por La Tarifeña y la Conservera de Tarifa, un pescado a medio camino entre el atún y la melva, parecido al bonito y que es muy jugoso. Además del tomate de Los Palacios, los cocineros podrán ponerle al bocata los demás ingredientes que deseen.
Desde el próximo viernes 19 de junio empezarán a mostrarse en Cosasdecome, tanto en Cádiz como en Sevilla, los bocadillos diseñados por los cocineros. Una vez que se hayan mostrado los diez, comenzaremos nuestro propio mundial y seréis vosotros, los lectores, tras ver los videos con las recetas que propone cada cocinero, los que decidiréis cual es el bocadillo perfecto para la final.
Cuando abramos la votación, podréis puntuar entre 0 y 10 puntos cada bocadillo y el que obtenga más puntos será elegido el bocadillo perfecto para la final del mundial de fútbol de 2026.
Además, te digo, más cosas divertidas…Habrá premios. Así el cocinero ganador obtendrá un premio de 100 euros en conservas de Conservera de Tarifa (seguro que estará la famosa melva canutera y las caballas en aceite). Asimismo entre todos los votantes se sorteará otro lote de conservas de Tarifa valorado en 50 euros…no me digais que no se han portado bien los de La Conservera de Tarifa.
Una última sorpresa, os invitaremos a que la noche de la final nos envieis fotos con el bocadillo perfecto y entre los que enviéis imágenes o videos también sortearemos otro lote de 50 euros de conservas.
Si queréis seguir todo esto al detalle…seguro que lo vamos a pasar bien…podéis suscribiros a nuestros boletines informativos semanales (aquí el de Cádiz) y aquí el de Sevilla. Y si queréis estar informados a diario sobre la actualidad gastronómica del Sur, podéis apuntaros a alguno de nuestros canales en whatsapp.
Aquí todo lo que teneis que saber sobre la albacora de almadraba de La Tarifeña
Y si se ha producido entre ella y tú un amor a primera vista, aquí la puedes comprar ahora mismo.
…Y además
- Aquí algunas recetas con albacora
- Aquí recetas con melva.
- Aquí recetas con caballa en aceite.
