El chiringuito regentado por los propietarios del restaurante La Azotea de Sevilla, especializado en arroces, incorpora ahora una carta de desayunos en los que ofrece desde sandwiches o croasanes rellenos hasta huevos benedictinos, molletes o tazones de yogur con frutas, todo con vistas al mar
Ya hace dos años que Juan Gómez y Elena Menini, los de La Azotea de Sevilla, desembarcaron en la playa de El Palmar donde, junto a más socios, ofrecen una cocina basada en el producto y que tiene como estrella, los arroces, elaborados con el famoso grano de Molino Roca de Valencia, una especialidad que ahora también han incluido en su restaurante de Sevilla.
Esta temporada los hosteleros dan un paso más y se atreven con una disciplina de moda, los desayunos. Definen la oferta que han puesto en marcha, y que comenzará a funcionar hoy ya de forma ininterrumpida durante todo el verano hasta el 6 de septiembre, como «unos desayunos de festín vacacional». Abrirán para ofrecerlos a las nueve y media de la mañana y se mantendrán hasta las doce y media.
La idea, destacan, es «ofrecer algo apetitoso, para disfrutar frente al mar y disfrutar las primeras horas de la mañana». Así tienen varios tipos de panes que van desde el mollete o las tostadas de pan de pueblo hasta formatos más novedosos como el bagel (especie de pan de hamburguesa con un boquete en medio) o pan tipo brioche.
La carta se abre con varios tipos de tostadas que van desde la ibérica con jamón tomate y aceite hasta la de chicharrones de Cádiz cortados en lonchas y acompañado con queso payoyo. El bagel se ofrece con salmón ahumado, queso crema y aguacate y el pan brioche se acompaña con bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Ofrecen también croasanes, solos y rellenos con opciones dulces o saladas o también un bizcocho de plátano con nueces y pepitas de chocolate.
Se puede optar también por el tazón de yogur griego con trozos de fruta y granola o por los huevos benedictinos con distintos acompañamientos. No faltan tampoco pancakes o un sandwich club con pollo asado, bacon, lechuga, tomate y mayonesa.
Así es el comedor del chiringuito de La Azotea. Foto: Cedida.
Ofrecerán también otros desayunos fuera de carta que irán variando durante la temporada. Para acompañar desde café o infusiones, pasando por zumo de naranja o batidos de frutas. Pincha aquí para ver la carta completa.
Horarios, localización, teléfono y más datos del chiringuito La Azotea, aquí.
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