El alcalde y los representantes de la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros, Bodega Manuel Aragón y Bodega Primitivo Collantes presentan un vino fruto de la unión de los caldos de las tres bodegas chiclaneras, que se ha puesto de largo en Vinoble.
Chiclana cuenta ya con un Fino que le representa: el Fino San Antonio, creado a partir de tres finos ya existentes, uno de la Unión de Viticultores Chiclaneros, otro de la Bodega Primitivo Collantes y otro de la Bodega Manuel Aragón. Se trata de una experiencia pionera y de edición limitada, que llega a tiempo para la Feria de la localidad: Se envasarán 4.800 botellas de este nuevo fino San Antonio, con el objetivo de contar con un elemento más que dinamice el turismo enológico en Chiclana. Además, este vino servirá para conmemorar el 150 aniversario de la concesión del título de ciudad a Chiclana.
Puesta de largo en Vinoble
El Fino San Antonio fue protagonista el pasado Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles. Fue presentado en el stand de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez con una cata y la proyección del video promocional.
Además, estuvieron presentes las tres bodegas locales que han creado el Fino con diferentes vinos. Así pues, de la Bodega Primitivo Collantes estuvieron presentes los vinos Socaire Oxidativo, Viña Matalián Semidulce, Viña Matalián, El Trovador, Viejo Los Cuartillos, Oro Los Cuartillos y Arroyuelo. La Bodega Manuel Aragón estuvo representada por los vinos Palo Cortado Candray, Moscatel Los Cuatro, Cream Arrumbaó, Amontillado Muy Viejo, Fino Granero en Rama, Pedro Ximénez Muy Viejo, Palo Cortado Muy Viejo, Oloroso Muy Viejo y Retallo.
De la Unión de Viticultores Chiclaneros estuvieron presentes los vinos Fino Chiclanero en Rama, Moscatel Solera Matías Serrano, Fino Salinas, Moscatel Matías Serrano, Cream Sarmiento Padre Salado y Fino Chiclanero.
Aquí, la Guía Gastronómica de Chiclana.
