La ruta gastronómica se celebra del 22 al 30 de mayo y todos los platos deben tener alguna inspiración africana.
Del 22 al 30 de mayo, Tarifa unirá cine, la gastronomía y la cultura africana gracias a una nueva propuesta, Atún Experience FCAT. Se trata de una ruta gastronómica impulsada por Tarifa Destino Gastronómico en colaboración con el FCAT, el Festival de Cine Africano de Tarifa.
Restaurantes, bares y espacios gastronómicos de toda la ciudad participarán en esta iniciativa ofreciendo creaciones exclusivas en torno al atún rojo de almadraba con la condición de que incorporen inspiración africana. Además, cada establecimiento deberá trabajar presentación, sabor y equilibrio del plato.
La experiencia tendrá además un componente competitivo (hay seis premios diferentes». Un jurado formado por tres miembros vinculados al Festival de Cine Africano de Tarifa-Tánger FCAT realizará una cata a ciegas de los platos participantes. Su valoración supondrá el 50% de la puntuación final. El otro 50% dependerá del público, que podrá votar directamente desde cada establecimiento mediante un sistema de códigos QR. Votar permite entrar en el sorteo de cenas para dos personas, avistamientos de cetáceos, cursos de buceo, visitas guiadas a la Isla, Experiencias FCAT, entradas de cine, descuentos exclusivos…
También a través de un mapa interactivo accesible por QR se podrán descubrir los locales participantes, consultar las propuestas gastronómicas y seguir la programación prevista. La organización desvelará esos datos más adelante. Esta es su web.
Siete establecimientos ofrecerán menús especiales
De momento, ya se sabe que habrá 21 participantes. De estas 21 propuestas gastronómicas, siete restaurantes invitados y de referencia en Tarifa participan en la categoría reina, «que presentarán del 22 al 30 de mayo, durante los días del festival de cine, una experiencia gastronómica única e irrepetible, inspirada en el universo del cine africano y en la identidad culinaria tarifeña. Cada establecimiento ofrecerá un menú especial de autor por un precio cerrado de 45 euros, concebido exclusivamente para esta edición del FCAT».
Los restaurantes que participan en la categoría son: Hotel Hurricane, Raízes, Boccabuena, CasaTarifa, Dock, El Jardín de Puntasur y Archivo.
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