Barbacoas ibéricas, la tentación veraniega de Montesierra
La firma de Jerez tiene más de 20 productos disponibles para hacer a la parrilla que van desde cortes de zonas nobles del cerdo ibérico hasta sus famos…
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Once claves para hacer una barbacoa con cerdo ibérico y no salir «quemado» del intento
El cocinero Agustín Alba del restaurante Cádiz 11 de Conil, un especialista en los productos a la parrilla, cuenta sus secretos para dominar este arte:…
11 productos jerezanos, exquisitos y solidarios
Montesierra, con el apoyo de otras 9 empresas de la ciudad, pone a la venta un lote degustación de productos, cuyos ingresos integros irán destinados a…
La carne fresca de cerdo de bellota está ya en las carnicerías
Presa, pluma, secreto, y otros cortes de cerdo ibérico de la montanera de este año, ya se pueden comprar en tiendas de la provincia como Montesierra …
La carne ibérica pide barbacoa
Montesierra comienza su campaña de verano con novedades como las tiras de paletilla marinada o el lomo al ajillo, dos cortes especialmente diseñados pa…
Los gigantes de la carne
Las macrotiendas de productos gourmet en torno a la carne y las chacinas cada día son más numerosas en la provincia y atraen a gran cantidad de público…
Montesierra, una familia centenaria dedicada al jamón y adoptada por Jerez
La empresa ha celebrado los cien años desde que la familia Martín se adentrara de lleno en el negocio del cerdo en Salamanca. Hoy, Jerez es su casa y J…
El restaurante Quince Arrobas de Jerez apuesta por ofrecer una innovadora cocina del cerdo ibérico en su nueva carta
El restaurante, perteneciente a la firma Montesierra, ofrece originales combinaciones como una carrillada con un risotto de calabaza, un tartar de fuet…
Montesierra celebra su centenario con un cambio de imagen
La empresa jerezana presenta su nueva identidad corporativa. La compañía abrió en 1925, en Salamanca, su primera fábrica de jamones. …
Esta noticia es una cochinada
Estamos en plena temporada de montanera, y en firmas como El Alcázar o Montesierra ya se puede adquirir la carne del cerdo ibérico de bellota. …
