El restaurante Lantana reunirá los días 7, 8 y 9 de agosto a los chefs Jaime Batista y Alejandra Gnisci junto a Sandoval para ofrecer un exclusivo menú degustación de diez pases que fusionará dos de las propuestas gastronómicas más personales de ambos establecimientos.

 

«Chiclana volverá a situarse este verano en el mapa de la alta gastronomía nacional», anuncian desde Lantana de Chiclana. Y es que el restaurante de La Barrosa acogerá la celebración de “LANTANA × COQUE”, «un encuentro culinario irrepetible» que reunirá, por primera vez, a los chefs de Lantana, Jaime Batista y Alejandra Gnisci, junto a Mario Sandoval, uno de los grandes referentes de la cocina española contemporánea y alma del restaurante Coque de Madrid, distinguido con dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol.

Durante tres jornadas consecutivas, los próximos 7, 8 y 9 de agosto, Lantana abrirá las puertas de su cocina «para ofrecer una experiencia concebida como un auténtico diálogo entre dos formas de entender la gastronomía: la cocina de territorio que define la identidad de Lantana y la creatividad e investigación culinaria que han convertido a Coque en una referencia imprescindible de la alta cocina española».

El momento culminante llegará el jueves 7 de agosto, cuando los tres cocineros compartirán los fogones en una exclusiva cocina a seis manos, elaborando conjuntamente un menú degustación compuesto por diez pases, donde convivirán algunas de las creaciones más representativas del universo gastronómico de Coque con varios de los platos que han definido el menú degustación de LANTANA desde su apertura.

La experiencia continuará también el viernes 8 y el sábado 9 de agosto, permitiendo que un reducido número de comensales pueda disfrutar del mismo recorrido gastronómico, pensado para quienes no hayan podido asistir a la jornada inaugural o deseen vivir una de las experiencias culinarias más singulares del verano andaluz. Información y reservas a través del teléfono 638853215.

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