Lleva también salsa tártara y rúcula y va en un mollete cubierto de semillas
El obrador San Antonio tiene ya un rasgo interesante en su prototipo y es el pan que utiliza como contenedor molletero. Así su mollete está recubierto con semillas como pipas de girasol o de calabaza, un producto muy roteño. En el interior, un estreno mundial, una paleta ibérica al horno realizada con cerdos de crianza propia y que se elabora en el catering Conbocados. De hecho este producto comenzará a venderse proximamente en las cafeterías de San Antonio, pero ya podrá disfrutarse en este mollete. Además lleva también una salsa tártara, realizada también por Conbocados, un poco de rúcula para refrescar el paladar y el toque intenso del queso curado de leche de cabra florida de El Bucarito.
Precio: 6,10 euros.
Elena Ruiz Mateos Fernández, directora de marketing de grupo La Rotta, al que pertenece el obrador San Antonio, nos describe en este video como es su mollete, y de paso te enseñamos como es el establecimiento:
Puedes probar este mollete en las cafeterías del obrador San Antonio en Rota y Costa Ballena (aquí dirección y teléfonos) del 17 de abril al 17 de mayo. Recuerda que puedes elegir tu mismo el mollete roteño, poniendo tu nota al mollete en el QR que encontrarás en el establecimiento, Si participas podrás también participar en el sorteo de una cesta de productos roteños la mar de completa.
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