El establecimiento convoca catas y también acoge a los grupos que deseen celebrar una privada. Otra novedad es el lanzamiento de su vino estrella, Sol de Naranja, en tamaño reducido.
Las Bodegas Gallardo, situadas en La Barca de Vejer, proponen disfrutar el «verano entre copas» con sus catas estivales.
«Verano es sinónimo de días largos, sobremesas tranquilas y ganas de descubrir sabores nuevos. Y si este año tus pasos te traen hasta la comarca de La Janda, quizá sea un buen momento para asomarte a Bodegas Gallardo», explica Teresa Montes desde la Bodega.
Y es que durante los próximos meses seguirán celebrando sus catas y encuentros gastronómicos, «una forma diferente de conocer los vinos de la casa y disfrutar de algunos de los productos que mejor cuentan esta tierra». Hay dos formas de acceder a estas catas. Por un lado está el calendario con las próximas citas que programa directamente la bodega, y que se puede consultar en sus redes sociales y también en su página web (enlace aquí). También a través de esos medios se puede reservar plaza. Por ejemplo, actualmente hay previstas catas para los días 7, 11, 16 y 25 de julio.
La primera parada de este verano fue una cata temática dedicada al atún «y nos regaló una cata muy sabrosa. Desde Bodegas Gallardo queremos sentar en la misma mesa, productos locales y vino».
Además, también se pueden organizar catas para los amigos, «a medida». En este caso el grupo mínimo es de 10 personas.
¿Cómo son las catas de Bodegas Gallardo?
Las catas de Bodegas Gallardo de Vejer son encuentros cercanos, con plazas limitadas, en los que el vino se prueba, se comenta y se explica, siempre desde una idea muy sencilla: hay un vino para cada momento. Durante la cata, el protagonista es siempre el vino. La experiencia está pensada para dedicar tiempo a descubrirlo, a entender cómo se expresa en la copa y cómo cambia según el momento en el que se disfruta.
Las catas se realizan con grupos cerrados, normalmente de 15 a 20 personas, lo que permite una experiencia cómoda y participativa. Durante la cata se prueban varios vinos de la bodega
Acompañados de una pequeña tapa que ayuda a comprender mejor cada vino y su contexto. El acompañamiento gastronómico no es el protagonista, sino una herramienta para entender cómo cambia el vino según el momento y la combinación.
«La experiencia está guiada por nuestro sumiller, que conduce la cata de forma cercana y clara, ayudando a descubrir aromas, sabores y estilos, y a identificar cuándo y cómo disfrutar mejor cada vino. No se trata de memorizar conceptos, sino de ganar confianza a la hora de elegir y disfrutar un vino», describe Montes.
Sol de Naranja, en un nuevo formato ideal para regalos y hoteles
Una botella del nuevo formato, como obsequio en la habitación de un hotel. Fotos cedidas
Sol de Naranja es el buque insignia de Bodegas Gallardo y una referencia dentro de los vinos de naranja andaluces. Se trata de un vino naturalmente dulce, envejecido mediante crianza oxidativa, en el que la maceración de naranjas aporta un perfil aromático singular. Los aperitivos, sobremesas o maridajes gastronómicos son los mejores momentos para disfrutarlo.
Hasta ahora, este Pedro Ximénez criado en solera mediante crianza oxidativa se puede conseguir en un nuevo formato. Hasta ahora había botellas de 75 cl y Bag in Box de 5 litros, y a partir de ahora se comercializa también en botellas de 37 cl. «En Bodegas Gallardo llevamos años viendo cómo muchos visitantes eligen Sol de Naranja para prolongar en casa los sabores de Vejer. Por eso hemos incorporado un nuevo formato pequeño, pensado para viajar cómodamente, regalar con facilidad y convertirse en un detalle con identidad local».
«Para hoteles, alojamientos rurales y establecimientos turísticos, supone una oportunidad de ofrecer una bienvenida auténtica y vinculada al territorio. Porque cuando un huésped se lleva una botella de Sol de Naranja, también se lleva una parte de Vejer», destaca Teresa.
Esta botella reúne características que aportan experiencias a los clientes de la bodega, enumera: es un recuerdo gastronómico, es un producto local y es una experiencia que continúa después del viaje.
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