El establecimiento cuenta con una privilegiada terraza. El empresario quiere abrir para este mismo verano.
El Club Náutico de San Fernando de la Casería de Ossio, será gestionado a partir de ahora por el hostelero isleño Jeremy McGinley, muy conocido en la ciudad gracias a su labor al frente de Orígenes, un restaurante ubicado en el Puente de Hierro donde no para de cosechar premios en las diferentes rutas gastronómicas y que destaca por sus arroces. Además, recientemente abrió el Freidor Tetuán Sin Gluten.
El cocinero se ha hecho con el restaurante en un proceso de concesión a sobre cerrado realizado por el Club Náutico. Ahora el desafío, explica, es poner el establecimiento a punto lo antes posible para aprovechar al máximo el verano; de hecho, su propósito inicial es inaugurar en tres semanas.
El establecimiento cuenta con una amplia terraza con vistas, además del salón, donde inicialmente quiere desarrollar un concepto donde no faltará el pescado, aunque también habrá carnes. Aún baraja varias posibilidades para concretar la oferta gastronómica del establecimiento. Lo importante, explica, es «dar una buena cocina» en un sitio que, ya de por sí, es un auténtico atractivo. El local acogió a Casa Muriel y, posteriormente, la Churrería El 44.
Además de este restaurante, Jeremy McGinley tiene pendiente la apertura de Gringo, en el centro de San Fernando, centrado en la cocina texmex. Seguramente, la inauguración será también en unas semanas.
- Más información sobre Orígenes aquí.
- Más sobre el Freidor Tetuán, aquí.
- Y aquí, la Guía Gastronómica de San Fernando.
