Será el 30 de julio y estará por dirigida por la enóloga Eva Espinosa de Grupo Merino
El establecimiento Atolón Beach Club, ubicado en el Paseo Marítimo del Rompidillo en Rota, acogerá el próximo jueves 30 de julio una jornada gastronómica que combinará una cata comentada de vinos con una cena maridaje y excepcionales vistas.
El evento comenzará a las 20:30 horas con la cata guiada, en la que se presentará una selección de vinos de diferentes denominaciones nacionales. La actividad contará con la presencia de Eva Espinosa, enóloga del Grupo Merino. Posteriormente se servirá la cena maridaje, cuyo menú consta de ocho pases diseñados para acompañar a cada una de las referencias seleccionadas:
- Gambas blancas frescas de la Bahía de Cádiz en aceite de oliva, maridadas con Soho’s Fino Spritz (D.O. Jerez).
- Mini tortilla crujiente de camarones, acompañada por Manzanilla Aurora (D.O. Jerez).
- Ostión de Cádiz con manzana verde, pepino y aceite de hierbas, maridado con Forlong Blanco Eco (Palomino, Tierra de Cádiz)
- Ensaladilla cremosa de gambón y regañá fina, servida con La Cotorra Verdejo (Verdejo, D.O. Rueda).
- Corvinata de Rota con ajo blanco y aceite de albahaca, maridada con La Duda Godello (Godello, D.O. Monterrei)
- Presa ibérica lacada con reducción de Rioja y tomillo, acompañada de Bideona Tempranillo de Laderas (Tempranillo, Rioja Alavesa).
- Arroz meloso de langostinos y pulpo, maridado con Pazo de San Mauro Albariño (Albariño, D.O. Rías Baixas)
- Tarta de queso casera Atolón, servida con *Parés Baltà Cava Pink (Cava, D.O. Cava)
El precio de la experiencia es de 40 euros por persona. Las plazas son limitadas y se requiere reserva previa a través del número de teléfono 611 178 422.
