El festival reunirá vino, gastronomía, música en directo y patrimonio histórico en uno de los edificios más emblemáticos del casco histórico gaditano.

 

La ciudad de Cádiz acogerá el próximo 17 de julio una nueva edición del Tinglao Wine Fest, una iniciativa que apuesta por la promoción de la cultura del vino a través de una propuesta que combina experiencias gastronómicas, música en directo y puesta en valor del patrimonio histórico.

El evento se celebrará en la Casa de la Contratación del Hotel Casa de las Cuatro Torres, en la calle Argüelles, junto a la Plaza de España, un inmueble del siglo XVIII considerado uno de los mejores ejemplos de la arquitectura de las antiguas casas de cargadores a Indias y recuperado tras un amplio proceso de restauración patrimonial.

Tinglao Wine Fest nació en Cádiz con el objetivo de ofrecer un formato innovador de ocio cultural vinculado al mundo del vino, diseñado para aforos reducidos de entre 150 y 250 asistentes. La propuesta pretende acercar la cultura vitivinícola a un público amplio mediante una experiencia que integra degustaciones de bodegas, gastronomía, música en directo y espacios singulares de alto valor histórico.

El proyecto está impulsado por el sumiller gaditano Jonatan Cantero López y el empresario Carlos García Palacios, quienes han convertido esta iniciativa en una plataforma para la divulgación de la cultura del vino desde una perspectiva contemporánea y accesible. Cantero acumula más de veinticinco años de experiencia en el sector de la hostelería y la alta restauración. Formado como profesional de sala en la Escuela de Hostelería de Cádiz y como sumiller en la Cámara de Comercio de Madrid, ha desarrollado su trayectoria en establecimientos de reconocido prestigio nacional e internacional, formando parte de equipos como Hotel Arts Barcelona, Enoteca Paco Pérez, el restaurante Álbora de Madrid —distinguido con una Estrella Michelin— o el restaurante Mantúa de Jerez, también galardonado con una Estrella Michelin.

En los últimos años ha desarrollado diversos proyectos empresariales en Cádiz relacionados con la divulgación del vino, entre ellos Listán Wine Tasca y Gorrión Wine Bar, espacios desde los que surgió la idea de crear un festival que acercara el mundo del vino a nuevos públicos mediante un formato experiencial.

Aunque actualmente Tinglao Wine Fest ha comenzado su expansión con eventos en otras ciudades como Sevilla y prevé continuar creciendo en diferentes comunidades autónomas, sus organizadores destacan la voluntad de mantener Cádiz como sede de las principales ediciones del festival, al ser la ciudad donde nació el proyecto.

Un edificio recuperado para la ciudad

La elección de la Casa de las Cuatro Torres como escenario responde a la voluntad de vincular cada edición del festival con espacios de especial interés patrimonial, explican.

«El edificio ha sido recuperado gracias al trabajo desarrollado durante más de una década por la artista y restauradora de bienes culturales Teresa Ramos Grosso, profesional con una amplia trayectoria en conservación y restauración de patrimonio, que ha participado en proyectos para el Museo Nacional del Prado. Ramos Grosso impulsó, junto a su familia, un proceso integral de restauración que permitió recuperar numerosos elementos originales del inmueble, respetando los criterios tradicionales de conservación y devolviendo al edificio gran parte de su configuración histórica. La intervención incluyó la recuperación de carpinterías originales, vigas de caoba, lucernarios, muros de piedra ostionera y otros elementos arquitectónicos que hoy convierten el conjunto en un referente de la rehabilitación patrimonial en Andalucía», explican.

La restauradora ha señalado que el proyecto nació con el propósito de recuperar no solo un edificio histórico, sino también una parte esencial de la memoria de Cádiz, permitiendo que vecinos y visitantes puedan conocer de primera mano la historia de una de las antiguas casas de cargadores a Indias más representativas de la ciudad.

La edición especial

La edición del próximo 17 de julio contará con una selección de bodegas, propuestas gastronómicas y actuaciones musicales en directo en un formato de aforo limitado que permitirá a los asistentes recorrer los diferentes espacios históricos de la Casa de las Cuatro Torres mientras disfrutan de una experiencia enogastronómica completa.

El horario está pendiente de confirmación y el aforo está limitado a unas 150 ó 200 personas. Las reservas de los Tinglao Fest se hacen a través de los teléfonos 660 959 510 y 601 627 928, así como del correo electrónico [email protected].