Sandwich de pollo al estilo del wimpy El Telescopio Antonio Piulestán Torrejón Bocadillos y tostas El sandwich de pollo se ha convertido en un clásico de los bocadillos en la provincia de Cádiz. Al parecer… PolloHuevoLechugaJamón YorkTomatepan de moldeMayonesa Ver más
Dobladillo Manuel Antonio Rodríguez Orta Bocadillos y tostas Platos con pescado Este pequeño bocadillo, o montadito, como también se le llama en la zona a los pequeños bocadillos que se realizan… PanTomateCaballaMayonesa Ver más
La empanada de atún de Casa Hidalgo Maruja Louro Romay Bocadillos y tostas No cabe duda de que la empanada es un plato típico gallego y no pretendemos quitarle, evidentemente, su principal símbolo… Harina de trigoSalLevaduraHuevoVino blancoAguaManteca blancaAceite de girasolCebollaPimiento verdeTomateAtún en conservaPimentónColorante alimentario Ver más
La tosta de foie con manzana asada y jamón de Jabugo del Ventorrillo del Chato José Manuel Córdoba Serrano Bocadillos y tostas Esta receta fue creada por el cocinero José Manuel Córdoba a finales de la última década del siglo XX. Hoy en día… MolleteManzanasFoieAzúcarJamón ibéricoCanelaPale cream Ver más
Bocadito de melva, verduras en escabeche y lechuga de mar Enrique Hidalgo Bocadillos y tostas Cocineros en conserva Arrebol es un establecimiento de cocina imaginativa. Su cocinero, Enrique Hidalgo, formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, demuestra… MolleteMelva en conservaPimiento verdePimiento rojo de asarCebollaZanahoriaCalabacínAceite de olivaVinagre de JerezSalsa de sojaSalAzúcarMayonesaLechuga de marOgonori Ver más
Brioches de lomo en manteca con queso payoyo Lole Hedrera Bustillo Platos con carne Bocadillos y tostas Lole Hedrera es una joven cocinera de Trebujena. Su nombre se conoció al ser segunda clasificada en el concurso de jóvenes… Harina de trigoLevaduraAzúcarLeche de vacaHuevoManteca blancaMayonesaSalsa KimchiAjoSalAceite de olivaTomilloLimónLomo en mantecaQueso de cabraLechuga Ver más
Tosta de Melva de Tarifa con pepinos, aguacates y ketchup casero Francisco Bravo Cocineros en conserva Bocadillos y tostas Se trata de una tosta elaborada con pan de focaccia, una especialidad panadera típica de Italia y que recuerda un poco a… FocacciaMelva en conservaAguacateQueso mascarponeLimónSalPepinoBrotesTomilloAzúcarVinagre de JerezTomateTabascoRábano Ver más