Ceviche de quisquillas de Don Diego de Sotogrande
Este ceviche es uno de los platos más afamados de este restaurante de Sotogrande. Su propietario, Juan Moncayo, explica el…
Listado de recetas en "San Roque"
Lentejas de la abuela Isabel
Esta receta forma parte del libro Saboreando Recuerdos editado por la empresa Clece (más información aquí). La autora es María…
San Jacobo de rape de El Guadarnés de San Roque
Es una de las versiones más originales del San Jacobo. La hacen con tronco de rape deshuesado y que se…
Souffle de naranja amarga de Los Remos de San Roque
Esta receta pertenece a la colección Los Mejores Platos de la Provincia de Cádiz, y la elaboraban en el desaparecido…
Mero con carabineros de Los Remos
Natividad Mateos explica cómo se hacía el mero con carabineros en Los Remos en esta grabación para Diario de Cádiz…
