Tosta de melva con aliño mejicano Juan Carlos Acedo (Tarifa Tower) Bocadillos y tostas Platos con pescado La melva de Tarifa, la que elabora la conservera bajo marcas míticas como La Tarifeña, es un producto que da… Aceite de oliva Melva en conserva Pimiento rojo de asar Cebolla Comino Sésamo Tomate Chocolate Pimiento chile Pan Ver más
Voraz a la cebolla Felipe Luzón Platos con pescado Platos típicos de Algeciras El voraz o besugo de la pinta es un pescado muy apreciado, que entra en las costas gaditanas especialmente por… Aceite de oliva Besugo de la pinta (voraz) Cebolla Naranja Peregil Pan rallado Sal Pimienta Ver más
Atún encebollao del restaurante Otero María Ariza (restaurante Otero) Oliva Otero Remedios Otero Platos con atún rojo Platos con pescado El atún encebollao es un plato típico de Barbate. De allí es precisamente María Ariza, la primera cocinera que hizo… Ajo Atún rojo de almadraba Atún Cebolla Vino blanco Sal Orégano Comino Laurel Vinagre de Jerez Pimentón dulce Ver más
Croquetas de choco en su tinta del bar Los Melli Juani Hernández Frituras Las croquetas de chocos se están convirtiendo casi en un clásico de los bares de Cádiz y ya se encuentran… Leche de vaca Harina de trigo Aceite de oliva Chocos Cebolla Tinta de calamar Sal Nuez moscada Huevo Pan rallado Ver más
Los caracoles en tomate de la Tasca La Romanera Bartolomé Iglesias Quintero Platos típicos de la provincia Caracoles y cabrillas Esta receta de caracoles en tomate es original de Rafaela, suegra del propietario de la Tasca, Bartolomé Iglesias Quintero, que… Especias de caracoles Tomate Pimiento verde Pimiento rojo de asar Cebolla Ajo Vino blanco Sal Caracoles Ver más