Gazpacho de melocotón con sardinas ahumadas José Luis García Vega Sopas y cremas Sopas frías Cuchareo Esta receta pertenece al cocinero José Luis García, del restaurante El Duque de Medina. TomateMelocotónPepinoPimiento rojo de asarCebollaAjoPanAceite de olivaVinagre de JerezSalAzúcarRegañásSardinas ahumadasMenta Ver más
Tagarninas con almejas y jugo de carabineros del restaurante El Duque José Luis García Vega Platos con mariscos Platos de verduras Tortillas y revueltos Las tagarninas, una planta silvestre que crece en la provincia, son uno de los productos más singulares. Se suelen hacer… AlmejasTagarninasCarabinerosPanÑoraCebollaAjoAceite de olivaHuevoSalPimentónAguaCaldo de pescado Ver más