Cochinillo en manteca Carlos Martínez PérezAntonio Caramé Platos con carne Los cocineros Antonio Caramé y Carlos Martínez, entonces en el restaurante Sopranis de Cádiz, ofrecieron en la exhibición de cocineros que tuvo lugar… CochinilloAceite de girasolAceite de olivaAjoPatatasSalPimientaPimentónLaurelNataPanManteca blancaOréganoMaltodextrina Ver más
Arroz meloso de ortiguillas Carlos Martínez PérezJosé Luis Fernández Tallafigo Arroces Platos con mariscos Cuchareo Esta receta pertenece a los cocineros José Luis Fernández Tallafigo y Carlos Martínez, elaborada para el Sopranis de Cádiz, donde trabajaban anteriormente. Ahora… OrtiguillasCebollaNataAceite de olivaArrozAjoCaldo de pescadoMantequillaQueso de ovejaSal Ver más