Brandada de lubina y langostinos de estero con tomatitos infusionados
El cocinero Pablo Terrón del restaurante Puerto Escondido de El Puerto de Santa María destaca por la originalidad de su…
Listado de recetas del tipo "Patés"
Hummus de boniato
Se trata de una variante del hummus realizada con boniatos, en vez de con garbanzos. La receta la presentó el…
Paté de cabracho (rascacio) del restaurante El Faro
El paté de cabracho, o rascacio como se conoce a este pez también en la provincia, es uno de los…
