Aperitivo de okra
Receta
Aperitivo de okra
Fundación La Vicuña
Descripción

Casimiro García de la Fundación La Vicuña, que cultiva este fruto, explica cómo se elaboran estas okras para degustarlas como si fueran pimientos del padrón.

Ingredientes
  • Okras
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración

Se lavan las okras. En una sartén, se calienta un chorreón de aceite y se introducen los frutos. Se remueven agitando la sarten: las okras hay que tocarlas lo menos posible durante su cocinado. Al cabo del minuto, se añade sal al gusto. En unos cinco minutos están listas.

Puedes ver la receta con vídeo, aquí: