Descripción
Casimiro García de la Fundación La Vicuña, que cultiva este fruto, explica cómo se elaboran estas okras para degustarlas como si fueran pimientos del padrón.
Ingredientes
- Okras
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Se lavan las okras. En una sartén, se calienta un chorreón de aceite y se introducen los frutos. Se remueven agitando la sarten: las okras hay que tocarlas lo menos posible durante su cocinado. Al cabo del minuto, se añade sal al gusto. En unos cinco minutos están listas.
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