Hacemos un pisto y lo mezclamos con las tres latitas de atún escurrido. Si no tenemos ganas o tiempo de prepararlo podemos comprarlo ya hecho, que lo venden de marcas buenas. Pasamos la mezcla por la batidora, pero solo un poco, que queden trocitos.

Vamos rellenando las obleas con la mezcla y las cerramos bien para que no se salga el relleno. Batimos el huevo y pintamos con él las superficies de las empanadillas. Calentamos el horno a 180º y, cuando esté caliente, las metemos en el horno hasta que veamos que están doradas.

• Esta receta no participa en el I Concurso Mundial de Relleno de Empanadillas pero surge inspirada en él. 
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