Para cocer la hueva y que no se rompa hay que añadir al agua sal y vinagre, y elegir una hueva que esté entera antes de manipular.  «Cualquier poro o apertura que tenga estando fresca, al cocerla, se abre: tiene q estar perfecta, entera», explican. Y muestran estas dos fotos. La primera es de una hueva apta para cocerla, y segunda es la de una que acabaría rompiéndose.

El tiempo de cocción es de unos 25 minutos, aunque depende del tamaño de las huevas.