La hamburguesa de pollo con babetas de Golden Grill
Tapa
La hamburguesa de pollo con babetas de Golden Grill
Tapatólogo descubridor:
Población
Día de hallazgo
Descripción

Hamburguesa de lo más original. Empezando ya por el pan, una especie de brioche reforzado con patata y que envuelve el fenómeno hamgurgueseril. Dentro combinan pollo empanado al estilo «sureño» (trozos de pollo que se meten en una marinada y luego se frien en una mezcla de harina y especias) con un guiso de babetas. Las babetas son una pasta típica de Cádiz. Son como unos tallarines, pero cortados en trozos más cortos. Son dificiles de encontrar. En Golden Grill lo que hacen es una especie de wok en el que saltean la pasta cocida con verduras y un poco de caldo del puchero. Aunque a primera vista puede parecer un plato de «guarrindongueo», el resultado es rico y la hamburguesa es de las que enamora. Va acompañada de una fritá de papas hechas por ellos en las que las frien en tiras y con piel. El plato sale a 12,90 euros (precio a octubre de 2023).

Hamburguesas con sorpresa (agradable)