El restaurante conileño puede presumir de tener deliciosos postres, y entre ellos, una amplia oferta de helados fruto de su relación con El Escondite de Inga en Chiclana. Son recetas artesanales con ingredientes que no se suelen ver normalmente, dándole un toque más «gastronómico» a este postre. En concreto el de queso con pimentón y brandy Cardenal Mendoza destaca por mezclar ese toque ahumado y picante del pimentón, con la fuerza del queso, y el dulzor del helado. Unido a la textura y la temperatura de la elaboración, el resultado es sorprendente, inesperadamente ligero y lo más importante muy rico. Le da una vuelta a cómo se puede terminar una comida. Entre otras opciones para descubrir nuevas combinaciones está el Helado de regaliz, ajo negro y Palo Cortado o Chocolate con aceitunas.