El ajo campero es una de las sopas calientes más conocidas de Jerez. En el Mosto Domi, un clásico de estos establecimientos situados en los alrededores de la ciudad y donde se toma el vino del año con platos tradicionales, realizan una versión bastante conseguida. Más que una sopa es una crema donde se dejan ver los trozos de pimiento que lleva como condimento. Los sirven además en unos dornillos de cerámica lebrijana y adornados con un rabanito, que sirve para refrescar el paladar entre cuchara y cuchara ya que este plato no se come con pan ya que lo lleva dentro.

Aquí la receta del ajo campero del mosto Domi.