Hasta el día 23, 16 establecimientos participan en Ensaladilla en Ruta, ofreciendo tapa y bebida por 4,5 euros:

Estos son los establecimientos participantes en esta edición y las propuestas de los mismos:

• Venta de Vargas, con su ‘Ensaladilla 1921’;
• La Gran Vía, con su ensaladilla de la Abuela;
• Casa Miguel, con su ensaladilla de huevo a la flamenca;
• Orígenes X Jeremy McGinley, con su ensaladilla ‘La Ibérica’;
• Lito’s Corner, con su ensaladilla de camarones de La Isla con peineta de tortillitas;
• La Ceterilla, con su pani puri relleno de ensaladilla y espuma de cangrejo americano;
• Pa’ Picar, con su ‘Ensaladilla Reaccionaria’;
• La Morrua, con su ensaladilla de aguacate;
• Abacería La Cañailla, con su ‘Ensaladilla Abacera’;
• El Cabildo, con su ensaladilla de pollo asado al limón con salsa de su jugo y polvo crujiente de kikos;
• Lima Limón, con su ‘Ensaladilla Japo’;
• El Bolerín, con su ensaladilla ‘Ya me cuentas’;
• Pizzería Nonetto, con su brioche de ensaladilla de ropa vieja con salsa de huevo frito;
• La Levantera, con su ensaladilla de mayonesa de caballa asada, tartar de piriñaca y perlas de caballa;
• Martina, con su ensaladilla peruana con crema a la Huancaína y
• Taberna Damajuana con propuesta aún por determinar.

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