La cervecería Gorila se hizo famosa en Jerez bajo la gestigón de Javier Sánchez Mellado, que la convirtió en una referencia de la cerveza artesanal en la provincia con una amplia colección de etiquetas. En noviembre de 2022, tras decidir retirarse Javier por problemas de salud, se hace con la gestión del sitio la familia Muñoz Fánegas, los del bar Rody.

El local, muy luminosa tiene un espacio con barra y comedor a lo que se una amplia terraza en la plaza Plateros, una zona peatonal muy popular en la ciudad. El sitio se ha transformado ahora en una cervecería tradicional andaluza en la que la estrella es la cerveza de barril, en este caso sin pasterizar y de bodega, que sirve para acompañar mariscos cocidos, montaditos, tostas y algunos patés.