El bar se puso en marcha en torno al año 1997 y en un principio funcionó como pub. El nombre se debe precisamente a que la hija de este primer propietario se llamaba Dali. Santiago Guerrero, el actual propietario, lo cogió en el año 2011 y empezó a funcionar como bar aunque posteriormente ya lo especializó en desayunos. Santiago cuenta con la ayuda de su esposa Alicia Requena, que es la que ha creado las combinaciones de algunos de los bocadillos que se ofertan y de la hija de ambos Coral Guerrero Requena.
El sitio es amplio. Lo más llamativo es su amplia terraza, gran parte de ella cubierta y luego cuenta también con una amplia barra desde la que se ve como preparan los desayunos. La lista de especialidades se expone en varias pizarras que adornan el local y es bastante amplia. Hay tostadas gigantes de pan rústico que se sirven con varios tipos de mantecas para untar y luego un amplio surtido de bocadillos con especialidades como el bocadillo de pata de cerdo asada. En este caso ellos mismos asan las patas y luego la sirven loncheadas y con un poco de salsa. Además destaca el de sobrada con queso y miel o el «afrikano», un bocadillo muy popular en el Campo de Gibraltar. Para acompañar cafés, infusiones o zumo. El sitio suele estar muy concurrido. No hacen reservas.
Aquí un video sobre sitios para desayunar en San Roque donde aparece el establecimiento:
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