Sonámbulo
Establecimiento
Sonámbulo
Horario:
Abren todos los días para almuerzos y cenas.
Dirección

Plaza de Candelaria, 12. Ver mapa. 

Población
Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 2017
Personas relacionadas
Descripción

Tamara Cansino y Jesús Recio, los empresarios hosteleros que fundaron el Valvatida de Jerez, se mudan al casco antiguo de Cádiz el 4 de abril del 2017, a un local con una decoración entre lo rústico y lo industrial con barra, mesas altas, bajas y largas y terraza.

El sitio ocupa unos 200 metros cuadrados a los que en verano hay que añadir una terraza en la plaza de Candelaria. En lo gastronómico se come a base de platos para compartir a un precio moderado. La constante de la casa es fusionar diversas culturas gastronómicas con productos de la zona produciendo “obras” como un wok de ternera de La Janda o unas croquetas de lomo en manteca. Postres cuidados y amplio apartado de sugerencias.

Aquí una crónica más detallada de Sonámbulo.

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