Obra maestra del churrismo en su modalidad de «de los finos» o también conocidos como de papa. Vienen presentados en pequeñas ruedas, en ración generosa y ya el color denota que aqui se frie algo interesante. El rubio y crujiente de la fritura contrasta con un relleno casi cremoso, muy logrado. El punto de sal ligero. Para acompañar te ponen un sobre de azúcar por si se la quieres hechar. Jaime Aragón y Jesús Alba, los propietarios de la cafetería señala que los vienen haciendo de la misma forma desde 1993. La ración sale a 1,30 euros (precio a agosto de 2021). También los preparan para llevar.

Jesús Alba y Jaime Aragón con una ración de churros. Foto: Cosasdecome