Versión clásica del pulpo a la gallega, presentada en plato de madera y con el cefalópodo partido en rodajas sobre patatas cocidas. El conjunto se aliña con aceite de oliva, pimentón y sal. El pulpo está tierno pero no blandengue, como citan los expertos en su definición de este plato. Es un clásico del bar y ya lo realizaba Juan Benitez Verano, el padre del actual cocinero, Juan Diego Benitez. La tapa sale a 4 euros (precio a agosto de 2023).