La estrella de la casa son los desayunitos locos que hacen con molletes. El mollete -un mollete de Castellar, por más señas-, lleva un tomate aliñado con aceite, ajo y «especias secretas», según explica David López Reguero, copropietario del establecimiento junto con Adrián Siles López. El mollete se remata con mozzarella y se gratina. Si el cliente quiere, puede echársele por encima algún ingrediente más a modo de «topping», desde tortilla de patatas desmenuzada a bacon, queso rulo o jamón.

El precio del mollete entero es de 1,50 euros, y del medio mollete de 1,30. Si se le añade algún ingrediente extra, de 2,80 y 1,80. (Precios a junio de 2021).