Es toda una pareja de hecho chiclanera: la butifarra y el moscatel de Chiclana. La butifarra es una curiosa chacina aromatizada con canela, que combina a la perfección con ese vino dulce, y es uno de los mejores embutidos que se producen en la provincia… Lo suyo es tomárselo a  media luz, en la Bodega de Manuel  Aragón Baizan de Chiclana, con un moscatel Gloria.