Alvaro Núñez señala: Las carnicerías Hermanos Nieves en Jerez de la Frontera, llevan muchos años haciendo chicharrones magníficos, normalmente de cerdo ibérico. Tienen un precio adecuado y se acaban pronto.
Recomiendo personalmente los típicos pequeños de Jerez, aunque también tienen los chicharrones de Cádiz.
Son unos grandes profesionales de la carne, con más de 50 años de antiguedad en la profesión.
Tiendas en Calle Moscatel (Icovesa), Torres de Córdoba, y Camino de Espera.