El colectivo de tapatólogos Apolo y Baco señala: Little John no es un restaurante de comida rápida, no es un «Fast Food», trabajan con productos frescos y muchos de ellos son de kilómetro cero, suministrados por los mejores proveedores, no trabajan con productos congelados y algo que le potencia su singularidad y que los aleja del concepto de comida rápida y es que cocinan al momento, no tienen las hamburguesas marcadas, ni las ensaladas montadas, ni si quiera las patatas fritas en lo que se llama un mantenedor para pasarlas al plato, por el contrario las fríen en el momento. Las Hamburguesas son 100% de Vaca Rubia Gallega, elaborada con cortes nobles (aguja, babilla, tapa, cadera y falda madurada 30 días.

Los tapatólogos realizan una crónica más detallada de su visita en su blog Apolo y Baco. Pinchar aquí para verla.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.