Manolo Ruiz Torres señala: Flor de Tuna destaca por un excelente manejo de las brasas, para carnes rojas argentinas y cerdo ibérico pero también para pescados de los esteros chiclaneros o verduras (berenjenas, setas, puerros). La defensa del producto local está también presente con preparaciones de atún rojo de almadraba o platos con los embutidos tradicionales, en tabla surtida o como chicharrones con huevos rotos.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog Cádiz Gusta. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.