ugenio Camacho señala: Un usuzukuri de corvina nos confirma por un lado el excelente producto del que disponen en Kamikaze, y de otro la depurada técnica en el corte finísimo del pescado. Todo aderezado con un aliño sutil que aporta sin agredir al pescado y una presentación sencilla pero a la altura. Excelente.

El taptólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog Abocallena. Pinche aquí para leerla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.