Restaurante Casa Juan de El Palmar
Establecimiento
Restaurante Casa Juan de El Palmar
Horario:
Abre para almuerzos y cenas. Cierra los miércoles.
Dirección

Playa de El Palmar (Ver mapa)

Comarca
La Janda
Fecha de apertura 1979
Descripción

Juan Rodríguez abrió este establecimiento en El Palmar en el año 1979. El chiringuito fue evolucionando a restaurante y el momento definifivo fue cuando sus hijos, Antonio y Teresa, remodelaron por completo el edificio. Aquí la historia del sitio.

El local, con unas estupendas vistas sobre la playa de El Palmar cuenta con dos salones que son, a su vez terrazas. En la parte de abajo hay una pequeña barra donde se pueden tomar algunas tapas, aunque en este sitio lo habitual es ir a comer a mesa y mantel. En el centro del comedor inferior hay una vitrina con pescados y mariscos del día. Se come a base de platos, aunque de algunas especialidades ponen también medias raciones. El estilo de cocina conjuga platos tradicionales con otros imaginativos fruto del trabajo en cocina de Teresa Rodríguez, que aprendió a cocinar de su madre y borda guisos, arroces y pescados al horno, con el nuevo sello de los hermanos Ponce que se han incorporado a la sociedad en el año 2021 y aportan toques de alta cocina a la carta. El atún, con más de diez formas de presentarlos y los pescados de la zona, preparados de formas diversas, son el tronco de la carta, aunque también tienen carnes y arroces marineros. Los postres son de elaboración propia y la carta de vinos tiene amplia presencia de etiquetas locales. Admiten reservas.

Panidaje: Pan de la panadería Rico Paladar de Chipiona.  Aquí más restaurantes de la provincia con buen pan.

Precio: Entre 30 y 40 euros por persona.

 

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