El negocio hostelero comenzó en 1989 como una marisquería cervecería y lo abrió José Bote.  Su hijo Javier abrió el actual hotel, un espacio diseñado por el decorador Christian Harhoff, que en 2022 pasó a manos del grupo mexicano Origen. Consta de una barra con mesas alrededor y detrás, en otro salón, un comedor con capacidad para unas 40 personas. Luego, fuera, una terraza en la plaza a la que se unen otras dos pequeñas terrazas en la azotea del hotel, una de ellas incluso con piscina.

La oferta gastronómica cuenta con platos de la cocina tradicional gaditana y otros de la internacional. En la terraza panorámica de la azotea se puede cenar. Más información aquí. 

El sitio ha cerrado y ahora el espacio lo ocupa el hotel Olom, en el que funciona el restaurante Ettu. Aquí más info.