El ostión merengado de la taberna del Chef del Mar
Recomendación
El ostión merengado de la taberna del Chef del Mar
Fecha recomendación
06/04/2018
Descripción

Marina Martinez: “En esta casa se cocinaron dos estrellas Michelin”. Hoy la Taberna del Chef del Mar mantiene el brillo con su inconfundible sabor a mar y la gran Marta Girón al frente. Tándem 10 junto al Chef del Mar, delante y detrás de los fogones. El ostión merengado y los callos de bacalao están para repetir y repetir, y qué te voy a decir de las croquetas de choco, el arroz con plancton, el tartar de calamar, la chistorra de pijota…”

La tapatóloga acompaña su informe con esta foto:

El ostión merengado de la taberna del Chef del Mar fotografiado por la tapatóloga Marina Martinez.

El ostión merengado de la taberna del Chef del Mar fotografiado por la tapatóloga Marina Martinez.